Япония — удивительная страна. Для того чтобы поддерживать своё здоровье, здесь традиционно принято в течение дня много ходить и часто ездить на велосипеде. Японская диета пользуется всеобщим вниманием учённых и диетологов всего мира. Почему?
Потому что жители этой страны не только являются лидерами по продолжительности жизни, но редко кто из них страдает от ожирения, а их интеллектуальный потенциал остаётся предметом зависти для всего мира. Но и питание людей не является обыденным приёмом пищи, а напоминает магический ритуал, включающий множество условностей и тонкостей.
Японская диета. Что в ней особенного?
Японский стиль и традиции питания отработаны идеально, поэтому об угрозе ожирения никто не беспокоится. Основной набор продуктов здорового питания: рис, соя, макаронные изделия из них, рыба, овощи и фрукты, зелёный чай. Нет в Японии и дешёвого хлеба. Привычные для нас зерновые культуры там не выращивают, поэтому хлеб заменяет рис. При этом разнообразие дополнительных элементов питания, входящих в рацион, просто удивляет. Каждый житель поднебесной за неделю употребляет в маленьких количествах около ста разных продуктов.
Основа японской диеты – это плотные, включающие небольшие порции разнообразных блюд, завтраки. Завтрак включает не только чашечку зелёного чая, но и приготовленный на пару рис, суп, мясо, рыбу сырую или приготовленную на гриле, зелень, главным образом, лук, омлеты. Маленькие порции – обязательное условие японского стола. Все продукты подвергаются минимальной термической обработке, а их вкус усиливают не соусами и майонезами, содержащими жир, а нежными, ароматными бульонами.
Десерты не пользуются большой популярностью. Необходимое и полезное для здоровья количество сахара – это углеводы, содержащиеся во фруктах и рисе. Вот — источник здоровья и профилактика ожирения. Сервировка стола – важнейший элемент. Неспешная процедура приёма пищи должна приносить удовлетворение. Еда нужна не только для пользы, но и для удовольствия, поэтому всё должно быть красиво и гармонично сочетаться. А маленькие порции и палочки способствуют этому и исключают переедание.
Конечно, японская диета – это, прежде всего, искусство. Она делает человека красивым и энергичным, приносит в жизнь больше радости и здоровья. Вот почему она заслуживает особого внимания и привлекает всё больше и больше приверженцев. А вы готовы её познать? Не откладывайте, начинайте применять! Это укрепит ваше здоровье, иммунитет, придаст вам ещё больше красоты, молодости, наполнит жизнь радостью и счастьем.